Résumé – Chapitre 4 : La distillation

1. Généralités

La distillation est une opération de séparation basée sur la différence de volatilité des constituants

Elle permet de séparer des mélanges liquides miscibles selon leurs températures d’ébullition

📌 Principe :

• Composés volatils → vapeur (tête)
• Composés lourds → liquide (bas)

2. Fonctionnement d’une colonne

Une colonne comporte :

• Bouilleur
• Condenseur
• Plateaux ou garnissage

📌 Contact contre-courant liquide-vapeur

📌 Gradient de température dans la colonne

3. Types de distillation

Distillation simple :

• Un seul contact
• Peu efficace

Distillation fractionnée :

• Plusieurs étages
• Utilise le reflux
• Plus performante

4. Rectification discontinue

Système avec :

• Bouilleur
• Colonne
• Condenseur

📌 Une partie = distillat

📌 Une partie = reflux

5. Évolution dans la colonne

En montant :

• ↑ composé volatil
• ↓ température

En descendant :

• ↑ composé lourd

📌 Dépend du nombre de plateaux

6. Méthode de McCabe-Thiele

Méthode graphique basée sur :

• Courbe d’équilibre
• Droites opératoires

📌 Permet de déterminer le nombre d’étages

Éléments :

• Droite de rectification
• Droite d’épuisement
• q-line

7. Taux de reflux

\[ R = \frac{L}{D} \]

Augmentation de R → meilleure séparation

Mais consommation énergétique ↑

Cas :

• Reflux total
• Reflux minimum

8. Nombre de plateaux

Dépend de :

• Pureté
• Volatilité relative

📌 Plateaux réels avec efficacité < 1

Efficacité de Murphree :

Permet de passer de plateaux théoriques à réels

9. Mélanges multi-composants

• Fenske
• Underwood
• Gilliland

10. Diagramme enthalpie-concentration

Utilisé si hypothèses simples non valables

📌 Méthode Ponchon-Savarit

11. Bilans

Bilans matière :

Alimentation, distillat, résidu

Bilans énergétiques :

• Condenseur
• Bouilleur

12. Paramètres importants

• Pression
• Température
• Reflux
• Débits

📌 Influencent la séparation

13. Points à retenir

• Opération clé en industrie
• Basée sur la volatilité
• Le reflux est essentiel
• McCabe-Thiele pour binaires
• Nombre de plateaux important